MASTI-
Su neophodne za život svih stanica u našem tijelu. Bitne su za sintezu složenih spojeva sličnih hormonima koji sudjeluju u regulaciji krvnog tlaka, radu srca, proširenju krvnih žila, stvaranju krvnih ugrušaka, živčanom sustavu, imunosustavu i održavanju strukture i funkcije staničnih stijenki.

Postoji više vrsta masti u hrani.U pogledu zdravlja nisu sve masti jednake, ali sve imaju jednak broj kalorija po gramu- 9.

Proizlaze zapravo iz kršenja načela umjerenosti, raznolikosti i jednostavnosti.

Npr. ukidanjem svih masnoća mi zapravo teroriziramo svoje tijelo zbog straha ili neznanja.

U ženskom organizmu nedostatak masnog potkožnog tkiva utječe na ravnotežu estrogena-hormona odgovornog za plodnost, spolnost i zdravlje ženskih spolnih organa. Bez određenog unosa masnoće ne stvara se dovoljna količina estrogena Mi smo zapravo mala kemijska tvornica i da bi se hranili u skladu sa potrebama našeg organizma i da bi ta tvornica funkcionirala potrebno je znati osnovne podatke ali najviše od svega slušati vlastito tijelo i organizam a ne ga terorizirati prisilama ili pogubnim navikama. Jednako tako pretjerani unos masnoća osim što će donijeti pretilost i pad imuno sustava,može izazvati i neravnotežu hormona i snažne klimakteričke tegobe kod žena. Nisu pošteđene ni one žene koje potpuno izbacuju masnoće iz svoje prehrane, njihov period klimakterija uglavnom započinje ranije negoli je uobičajeno.

U većini naših potraga, na kraju puta stoji jednostavnost. Postoji za to izraz da čovjek najčešće «ne vidi ono što mu je pred nosom». Svi smo mi takvi makar u nekom području života. Dokle god stvari uzimamo zdravo za gotovo i radimo ih automatski mi smo od njih udaljeni. Obratiti pažnju na ono što radimo ili mislimo u datom trenutku znači biti prisutan, a kad smo prisutni onda jasnije opažamo. Uzmimo za primjer ono bez čega ne možemo-disanje. Nitko od nas ne obraća pažnju na disanje, ta to je radnja koja je automatska. No, kada bi u pojedinim trenucima osvijestili dah naučili bi mnogo o njemu i o sebi.

Hrana je prva stepenica prema duhovnoj spoznaji. Odnos koji je temeljen na uzajamnosti tijela i hrane, na prepoznavanju skladnosti i potreba, odnos je ljubavi i poštovanja prema sebi i prirodi koja nas hrani, prema životu uopće. Odnos prema onome što unosimo u sebe govori o nama samima, o tome koliko smo utjelovljeni, koliko smo integrirali materijalno i duhovno, koliko smo u skladu sa prirodom i ritmom života.

Načelo energetskog otiska života - takav otisak imaju tvari nastale u prirodi, sve što je izraslo, izniklo,uzgojeno u prirodi i što se hrani na prirodan način.Drugim riječima sve što je živo ima energetski otisak života. Život se hrani životom. To je prirodan proces. Umjetno oponašanje prirodnih okusa i tvari ne nosi u sebi energiju života i kao takvo škodljivo je ljudskom organizmu.Razvojem industrije i tržišta nagomilali smo stvari koje nazivamo hranom a koje to ni iz bliza nisu ili postoje neki davni prerađeni tragovi nečeg što je trebalo biti život ali u sebi više ne nose tu energiju. Mrtve tvari ne mogu hraniti naš organizam, a kako ono što jedemo utječe na naš um, emocije i energetsko stanje,onda je jasno da takve tvari blokiraju našu energiju, truju naše tijelo i umrtvljuju duh.